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離乳食初期レシピ 野菜果物 5-6ヶ月

娘が5か月になるころから、離乳食を手作りしており、その覚書。クックパッドなどを参考にし、1回に食べる量が少ないため、なるべく簡単にできるようにまとめて作り、冷凍保存。食べるときに電子レンジでチンして、あげている。

基本は炭水化物に野菜ペースト、たんぱく質を混ぜてあげる。

【人参、りんご、玉ねぎ、キャベツ】
1 皮を剥き(リンゴは芯をとる)、薄く切ってから、更に一cm程に小さく切る
(キャベツは芯とか、固いところを使わない)
2 圧力鍋で水と一緒に茹でる。圧は二、三分
3 すり鉢でする

【南瓜】
1 皮と種をとり、一cm程に小さく切る
2 圧力鍋で水と一緒に茹でる。圧は二、三分程
3 ミキサーでペースト状にする

【ほうれん草】
1 根っこの方を切る
2 茹で、水にさらす
3 葉の部分を一cmほどに切る
4 ミキサーでペースト状にする
*ほうれん草をあげたら、ほうれん草そのままのウンチでびっくりしたが、保健師さんに聞いたら、そういうものらしい。ちなみに、トウモロコシも同じようになるとのことで、ブロッコリーも結構そのまま出てきて、びっくりした。

【ブロッコリー、カリフラワー】
1 穂先だけを小さく切る
(茎は固いからか、使用しない)
2 圧力鍋で圧をかける
3 茹で汁を足して、すり鉢ですり潰す

【トマト】
1 ヘタを取り、底の部分に包丁で十字の切込みを入れる
2 沸騰したお湯の中にくぐらせる
3 水にさらす。そうすると、皮が簡単にめくれる
4 半分とかに切り、種を取る
5 すり鉢ですり潰す
*種がうまくとれず、ザルで濾しながらやったら、ジュースみたいになった。その為、真ん中の種がある部分は、もったいないが取り除き、種と皮の間の実の部分だけを使うほうが賢明。(ちなみにジュースみたいになった時は、片栗粉をふりかけ、電子レンジでチンして、とろみをつけた)

離乳食作りで、私が重宝している冷凍保存ケース。こんな感じで作って、冷凍保存。


解凍するときは、蓋を外して電子レンジでチンするだけ。冷凍庫でも重ねて置いておけるので、便利♪

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まき

Author:まき
結婚7年目を迎え、35歳で不妊治療中に、時間とお金の制約から、在宅でできるということで、アフィリエイトを始めました。その後、念願の赤ちゃんを授かり、2013年10月に出産。今は子育てをしながら、アフィリエイト作業をしています。

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